單項選擇題下面各因素中屬于市場營銷不可控因素的是（）
A.營銷目標
B.服務質量
C.原材料成本
D.互補產(chǎn)品和替代產(chǎn)品價格
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1.單項選擇題下列那些不屬于餐飲經(jīng)營計劃的特點（）
A.目標性
B.層次性
C.綜合性
D.波動性
2.填空題凡是花式冷盤，頭部要朝向（）
3.填空題宴會按其內容和形式可分為（）、自助餐會。
4.填空題食品原材料采購價格堅持的原則是（）
5.填空題餐廳服務時，上下菜要從（）的（）進行。
最新試題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復顧客信任（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的財務管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題