單項(xiàng)選擇題在餐廳給客人服務(wù)很燙的菜肴時(shí),服務(wù)員應(yīng)站在客人的角度主動(dòng)向客人提醒什么?()
A.請(qǐng)慢用
B.需要茶水嗎
C.小心燙口
D.需要冰毛巾嗎
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1.單項(xiàng)選擇題跟客人溝通中,發(fā)現(xiàn)客人喉嚨不舒服作為餐飲服務(wù)員你可以為客人提供哪些個(gè)性化服務(wù)?()
A.檸檬蜂蜜水、冰糖燉雪梨汁
B.啤酒
C.冰水
D.熱牛奶
2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)中得知客人有糖尿病,可為客人提供什么服務(wù)?()
A.甜點(diǎn)
B.糖
C.無(wú)糖水果
D.冰淇淋
3.單項(xiàng)選擇題給客人提供驚喜服務(wù)時(shí),發(fā)現(xiàn)女士因例假身體不舒服,可為客人提供()
A.紅糖姜茶
B.茶水
C.咖啡
D.飲料
4.單項(xiàng)選擇題在餐廳發(fā)現(xiàn)客人不小心燙到手時(shí),應(yīng)該做什么?()
A.提醒客人小心
B.為客人準(zhǔn)備冰塊冰敷、藥物
C.繼續(xù)收臺(tái)工作
D.上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)
5.單項(xiàng)選擇題給客人創(chuàng)造驚喜服務(wù)時(shí),發(fā)現(xiàn)小孩睡覺(jué)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)員可以做什么?()
A.提供被子、披風(fēng)、嬰兒車
B.幫客人看小孩
C.提供嬰兒車
D.提供被子
最新試題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
客人用餐中,發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。()
題型:判斷題
香檳酒僅產(chǎn)于法國(guó)的香檳地區(qū),其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。()
題型:判斷題
看見(jiàn)老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí),應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題
雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺(tái)上。()
題型:判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
題型:判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。()
題型:判斷題
德國(guó)菜肴常以豬肉為原料。()
題型:判斷題
餐廳為客人帶位置時(shí),客人比較怕冷的情況下,應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。()
題型:判斷題