單項(xiàng)選擇題整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

A.決定預(yù)測目標(biāo)
B.預(yù)測方法的確定
C.實(shí)施預(yù)測
D.完成預(yù)測報告


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1.單項(xiàng)選擇題企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

A.外顯成本
B.內(nèi)隱成本
C.變動成本
D.沉沒成本

2.單項(xiàng)選擇題引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

A.餐飲目標(biāo)市場決策因素
B.餐飲產(chǎn)品價格決策因素
C.餐飲產(chǎn)品促銷決策因素
D.餐飲市場環(huán)境因素

3.單項(xiàng)選擇題極其稀罕、珍貴的物品，其餐飲供給價格彈性一般為（）

A.供給無彈性
B.供給彈性無限大
C.彈性不足
D.彈性充足

4.單項(xiàng)選擇題餐飲市場機(jī)制通過對餐飲市場主體利益的盈虧來發(fā)揮作用，指的是它所具有的（）

A.客觀性
B.內(nèi)在性
C.制約性
D.動態(tài)性

5.單項(xiàng)選擇題餐飲市場機(jī)制最集中和最基礎(chǔ)的表現(xiàn)是（）

A.餐飲市場供求關(guān)系
B.餐飲市場平衡
C.餐飲市場競爭機(jī)制
D.餐飲市場利益分配機(jī)制