農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員綜合練習填空題每日一練(2020.05.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題依據(jù)溫度細菌分為（），（），（），（），（）

2.填空題水中的雜質(zhì)一般分為（）（）（）（）（）。

3.填空題可溶性糖一般占干物質(zhì)含量的（），其中主要是蔗糖。

4.填空題原奶檢驗中加入顯色劑后，正常的牛奶顏色為（），有微量亞硝酸鹽的顏色為（），亞硝酸鹽含量為中量時顏色變?yōu)椋ǎ?，亞硝酸鹽含量為大量牛乳顏色變?yōu)椋ǎ?/a>

5.填空題禾谷類糧食中的蛋白質(zhì)主要是（）和（）。