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餐飲服務(wù)與管理酒水知識(shí)判斷題每日一練(2019.10.22)
來源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
汾酒產(chǎn)于四川省宜賓市，是以高粱為原料的清香型白酒。（）
參考答案：
錯(cuò)誤
2.判斷題
黃油是從牛油中分離出來的高級(jí)脂肪制品（）
參考答案：
錯(cuò)誤
3.判斷題
威士忌被用于調(diào)制雞尾酒和混合飲料，一般不作純飲。（）
參考答案：
錯(cuò)誤
4.判斷題
熏、臘制法成為湖南菜的一大特色（）
參考答案：
正確
5.判斷題
茅臺(tái)是中國(guó)的國(guó)酒，其產(chǎn)地是貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)（）
參考答案：
正確
