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經(jīng)濟(jì)師考試

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中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)問(wèn)答題每日一練(2019.10.08)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題國(guó)際飯店的發(fā)展趨勢(shì)

參考答案：①市場(chǎng)成熟推動(dòng)飯店服務(wù)的品質(zhì)升級(jí)；
②新型旅游業(yè)催生差異化飯店產(chǎn)品；
③產(chǎn)業(yè)集中度提升，催生飯店集團(tuán)...

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2.問(wèn)答題飯店應(yīng)按怎樣的順序進(jìn)行利潤(rùn)分配？

參考答案：飯店利潤(rùn)分配一般按下列程序進(jìn)行：
（1）彌補(bǔ)以前年度的虧損。飯店發(fā)生年度虧損，可用下一年度的利潤(rùn)彌補(bǔ)；下一年度...

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3.問(wèn)答題飯店管理可利用的資源有哪些？

參考答案：

（1）人力資源
（2）財(cái)力資源
（3）物力資源
（4）信息資源
（5）技術(shù)資源
（6）品牌資源

4.問(wèn)答題客房部在飯店中的作用有哪些？

參考答案：（1）客房部是飯店的基本設(shè)施和主體部分；
（2）客房商品質(zhì)量是飯店商品質(zhì)量的重要標(biāo)志；
（3）客房收...

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5.問(wèn)答題本案例中，到底出的什么錯(cuò)？為什么？如何才能避免？

參考答案：服務(wù)人員倒錯(cuò)了飲品，而另一位服務(wù)員卻當(dāng)著客人的面推卸其責(zé)任。
倒錯(cuò)飲品的服務(wù)員...

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