竺某于2001年6月與上海萬(wàn)隆飯店簽訂了為期5年的勞動(dòng)合同。合同明確規(guī)定其責(zé)任是負(fù)責(zé)飯店大堂的接待等全部工作，試用期8個(gè)月，月工資3000元。8個(gè)月試用期后萬(wàn)隆飯店表示滿意，合同正式履行。2002年4月，因飯店餐飲部門負(fù)責(zé)人調(diào)離，飯店主管又認(rèn)為大堂經(jīng)理最好以女性為宜，于是在未與竺某協(xié)商的情況下，便安排竺某將大堂工作移交，接手餐飲部的工作。對(duì)此，竺某表示不同意，認(rèn)為原合同規(guī)定是來(lái)做大堂部經(jīng)理工作。飯店認(rèn)為竺某與飯店已簽了勞動(dòng)合同，竺某已成為本飯店的職員，就應(yīng)當(dāng)服從飯店的安排，仍堅(jiān)持由竺某去做餐飲部工作。竺某堅(jiān)決不同意，并仍到大堂部上班。
問(wèn)題：
(1)竺某與上海萬(wàn)隆飯店簽訂的合同有什么錯(cuò)誤?請(qǐng)指出。
(2)上海萬(wàn)隆飯店硬行安排竺某去餐飲部工作的做法是否正確?為什么?
(3)如果上海萬(wàn)隆飯店欲以此理由解雇竺某，是否符合法律規(guī)定?為什么?
(4)竺某如被解雇，可采取什么方法維護(hù)自己的合法權(quán)益?
(5)竺某如被解雇，工會(huì)可從哪些方面幫助竺某維護(hù)其合法權(quán)益?
