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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師蛋白質的化學單項選擇題每日一練(2019.01.08)
來源：考試資料網
1
蛋白質營養(yǎng)價值低（）
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2
呈堿性的肽鏈是（）
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3
蛋白質分子中的肽鍵（）
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4
某蛋白質樣品的氮含量為0.40g，其蛋白質含量約為（）
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5
一級結構破壞時出現(xiàn)（）
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