食品檢驗(yàn)工考試章節(jié)練習(xí)(2020.02.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1 稱取重量準(zhǔn)確至所取重量的百分之一的稱作（）

2 下列選項(xiàng)中，蒸餾無法達(dá)到目的的是（）。

3 油脂冷凍試驗(yàn)是0℃冷凍（）小時(shí)。

4.填空題液體及半固體樣品如植物油、酒類，取樣量為（）。

5.填空題液液層析法分離樣品，主要是利用樣品的組分在兩種互不相溶的液體間的（）不同。

6 發(fā)現(xiàn)食物中毒后，對接觸過有毒食品的器具，設(shè)備不應(yīng)采用下面的（）方法處理。

7 為人民服務(wù)是社會主義職業(yè)道德的核心，堅(jiān)持為人民服務(wù)，應(yīng)該成為各行各業(yè)（）的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

8 [Cu（NH₃）₄]（OH）₂中，配位體是（）。

9 制定標(biāo)準(zhǔn)做到技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，體現(xiàn)了制定標(biāo)準(zhǔn)的（）原則。

10.判斷題溶度積越小，其沉淀越先析出。

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