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每日一練
章節(jié)練習
四級營養(yǎng)師章節(jié)練習(2019.10.07)
來源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
身高的測量工具很多，現(xiàn)在使用較多的是機械身高計和電子式身高計。
參考答案：
正確
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2
下列不屬于營養(yǎng)標簽強制標示內(nèi)容的是（）
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3
食品配料一般以加入量（）的多少由大至小排列。
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4
可食用部分食物中營養(yǎng)素的計算公式是（）。
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5.判斷題
制定食譜時，必須嚴格要求每份食譜的能量和各類營養(yǎng)素均符合目標要求。
參考答案：
錯誤
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6
婦女絕經(jīng)后患心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥比男性患病率（）。
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7
下列豆及豆制品中，蛋白質(zhì)消化率最低的是（）。
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8
對肥胖者詢問病史應注意（）。
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9
（）中將食物分為21類。
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