臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))章節(jié)練習(xí)(2019.05.30)

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1 學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取方面的主要問(wèn)題是（）

2 某學(xué)生上午10時(shí)即出現(xiàn)心悸、乏力、注意力不集中、運(yùn)動(dòng)耐力下降，他可能是由于缺乏（）

3 反映維生素B₁₂負(fù)平衡的早期指標(biāo)是（）

4 谷類食品中較難消化的成分是（）

5 半乳糖血癥患者可食用的食物為（）

6 精氨酸在代謝中產(chǎn)生的能調(diào)節(jié)血管張力、調(diào)整血壓和血流量的物質(zhì)是（）。

7 汞作業(yè)工人的保護(hù)性膳食應(yīng)增加動(dòng)物性蛋白質(zhì)，它含有在體內(nèi)轉(zhuǎn)化后可以減少汞毒害的氨基酸是（）

8 關(guān)于劑量分組及實(shí)驗(yàn)方法，敘述正確的是（）

9 為量型運(yùn)動(dòng)的能量代謝特點(diǎn)是（）

10 肝硬化患者可以逐步增加蛋白質(zhì)供給的情況（）