下面是兩位初中化學(xué)教師講授“物質(zhì)的變化和性質(zhì)”的教學(xué)實(shí)施記錄，閱讀后回答問題。
[張老師的教學(xué)實(shí)施記錄][社會引入]觀看準(zhǔn)備好的視頻——生活中的幾種物質(zhì)及其變化，如鋼鐵制品生銹、冰雪融化成冰、原子彈的爆炸現(xiàn)象。
[演示實(shí)驗(yàn)及學(xué)生實(shí)驗(yàn)]四個實(shí)驗(yàn)——實(shí)驗(yàn)1水的沸騰；實(shí)驗(yàn)2膽礬的研碎；研碎前后膽礬的溶解，膽礬溶液與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)；實(shí)驗(yàn)3石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)4二氧化碳通入到澄清石灰水。其中實(shí)驗(yàn)1有師生共同完成，實(shí)驗(yàn)2和實(shí)驗(yàn)4的反應(yīng)由學(xué)生分組完成，其余實(shí)驗(yàn)由教師演示實(shí)驗(yàn)。教師引導(dǎo)學(xué)生由實(shí)驗(yàn)3得到兩個結(jié)論：實(shí)驗(yàn)2中的粉末是膽礬：膽礬與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成的藍(lán)色物質(zhì)是新生成的物質(zhì)。[提問]比較歸納上述四個實(shí)驗(yàn)的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。
[學(xué)生討論并交流]略[提問]教師列舉兩個變化，由學(xué)生判斷是物理變化還是化學(xué)變化？為什么？
[學(xué)生舉例]說明生活中的物理變化和化學(xué)變化。
[提問]在物理變化和化學(xué)變化中還伴隨著哪些現(xiàn)象？舉例說明。
[學(xué)生討論]略。[提問]酒精易揮發(fā)、鐵易生銹在本質(zhì)上有什么不同？誰還能舉出一些相似的例子？
[學(xué)生討論并派代表回答]舉出類似的例子。并總結(jié)歸納出物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。
[提問]老師舉出兩個性質(zhì)，由學(xué)生判斷是物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)，為什么？
[講解]老師對有關(guān)物理性質(zhì)方面的幾個基本概念做簡單介紹（熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度）。引導(dǎo)學(xué)生觀察一瓶氧氣和一瓶一氧化碳，討論結(jié)合自己的生活實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和知識，盡可能地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)，試著判斷哪些屬于物理性質(zhì)？哪些屬于化學(xué)性質(zhì)？利用哪些方法可以進(jìn)行判斷，并與周圍同學(xué)進(jìn)行相互討論和學(xué)習(xí)。
[講解]說明物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)與物理變化、化學(xué)變化之間的聯(lián)系，說明事物的變化是復(fù)雜的，對復(fù)雜事情的分離是科學(xué)的研究方法之一。[李老師的教學(xué)實(shí)施記錄][直接引入]整個自然界是由各種各樣的物質(zhì)構(gòu)成，自然界中的物質(zhì)處于不斷的變化之中。（結(jié)合新學(xué)期的一些變化進(jìn)行舉例，使學(xué)生感到熟悉，活躍課堂氣氛）
[師生交流回答]老師：自然界有哪些變化？學(xué)生：下雨、木材燃燒、植物的光合作用、瀑布下落。老師：若將以上四個變化進(jìn)行分類，你準(zhǔn)備怎么分？分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么？學(xué)生：根據(jù)變化中是否有新的物質(zhì)生成，確定上述四個變化分為物理變化和化學(xué)變化。
[小結(jié)]下雨和瀑布下落沒有新的物質(zhì)生成，這類變化叫作物理變化；木材燃燒生成新的物質(zhì)二氧化碳，植物的光合作用制造了氧氣和有機(jī)物，在變化中生成了新的物質(zhì)，判斷這一類變化屬于化學(xué)變化。
[演示PPT]演示水分子電解的動畫。請同學(xué)從微觀的角度判斷水的電解是物理變化還是化學(xué)變化？[得出結(jié)論]化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新組合，形成新的分子。
[過渡]我們周圍的物質(zhì)在不斷地發(fā)生變化，如何判斷物質(zhì)的變化是否發(fā)生了？要了解物質(zhì)的變化，必須通過觀察和實(shí)驗(yàn)尋找物質(zhì)變化的證據(jù)。
[演示實(shí)驗(yàn)]取適量的硝酸鉛溶液放入錐形瓶中，再向錐形瓶中加入適量的碘化鉀溶液，觀察反應(yīng)前后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：在此反應(yīng)中，有不溶于水的新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化。拿出一段鐵絲，觀察顏色、狀態(tài)、形狀，彎曲成各種形狀，并用剪刀把鐵絲剪成幾段。
[講述]每種物質(zhì)都有自己的性質(zhì)和特征，不同的物質(zhì)有不同的性質(zhì)和特征，根據(jù)物質(zhì)的某種性質(zhì)，對某種物質(zhì)進(jìn)行識別和判定，我們可以把物質(zhì)的性質(zhì)分為兩類：物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。
[小結(jié)]通過上述實(shí)驗(yàn)我們可以發(fā)現(xiàn)物質(zhì)的顏色、形狀和狀態(tài)、是否有沉淀生成等都可以作為判別物質(zhì)變化的標(biāo)準(zhǔn)。
[演示實(shí)驗(yàn)]觀察硫酸銅晶體的變化。實(shí)驗(yàn)1硫酸銅晶體溶于水；實(shí)驗(yàn)2硫酸銅溶液中加氫氧化鈉；實(shí)驗(yàn)3硫酸銅晶體加熱：實(shí)驗(yàn)4加熱后的硫酸銅粉末加水。
[得出結(jié)論]硫酸銅的物理性質(zhì)——能溶于水的藍(lán)色的固體；化學(xué)性質(zhì)——與氫氧化鈉反應(yīng)生成藍(lán)色的氫氧化銅沉淀。
[小結(jié)]要想知道某一物質(zhì)是什么物質(zhì)、會發(fā)生什么樣的變化；我們可以通過觀察、實(shí)驗(yàn)的方法，從物質(zhì)的形態(tài)、顏色、溫度，變化中有無沉淀生成、氣體生成方面尋找證據(jù)，對各種證據(jù)進(jìn)行分析，從而認(rèn)識物質(zhì)的變化和變化規(guī)律，推測它們的性質(zhì)，并利用物質(zhì)變化規(guī)律造福人類。請結(jié)合兩位老師的教學(xué)實(shí)施記錄，回答下述問題：
（1）比較兩位老師的教學(xué)內(nèi)容的異同。
（2）這兩位老師的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容組織采用了哪種形式？
（3）判斷這兩位老師的教學(xué)方案是否體現(xiàn)了科學(xué)的探究思想，為什么？
（4）這兩位老師是否靈活運(yùn)用多樣化的教學(xué)方式和手段？并進(jìn)行說明。
（5）試說明兩位老師是如何創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣？
