公共營(yíng)養(yǎng)師考試章節(jié)練習(xí)(2018.09.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題進(jìn)行尿培養(yǎng)樣品的收集時(shí)，應(yīng)用無菌容器在無菌條件下收集中段尿液。

2 化驗(yàn)檢驗(yàn)結(jié)果為++的人數(shù)屬于（）。

3 呼吸道是由（）組成的。

4 與腳氣病有關(guān)的維生素是()

5.問答題人體體格測(cè)量是評(píng)價(jià)人體營(yíng)養(yǎng)狀況的一個(gè)重要方法，不同年齡組所選用的指標(biāo)側(cè)重點(diǎn)不同，請(qǐng)簡(jiǎn)述在成人體格測(cè)量中腰圍的測(cè)量方法及其意義。

參考答案：（1）腰圍的測(cè)量方法
一般使用無伸縮性材料制成的塑料帶尺測(cè)量腰圍。測(cè)量時(shí)，讓被測(cè)者站直，雙手自然下垂，在其肋...

6.判斷題碳水化合物僅僅存在于植物性食物中。

7.問答題建議藥物補(bǔ)充的方法。

藥物補(bǔ)充：根據(jù)不同的病情，在醫(yī)院的指導(dǎo)下合理使用含鈣制劑及維生素D制劑。

8 在一般人的膳食中，（）占總量的25%~30%為宜。

9 下列含膽固醇高的是（）

10 可樂型碳酸飲料含有（）。