營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(公共科目)人群營養(yǎng)基礎(chǔ)章節(jié)練習(2018.01.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題同齡的男性和女性在兒童時期對營養(yǎng)素需要差別很小，從青春期開始出現(xiàn)較大的差異。

2 中國營養(yǎng)學會推薦0～6個的月嬰兒脂肪攝入量應(yīng)占總能量的（）。

3.問答題簡述懷孕末期的營養(yǎng)要點。

參考答案：（1）補充長鏈多不飽和脂肪酸；
（2）增加鈣的補充，鈣的攝人量應(yīng)該達到1200mg／d；
（3）要保...

4.問答題嬰兒配方奶粉

參考答案：嬰兒配方奶粉是指參照母乳組成成分和模式對牛奶的組成進行調(diào)整，配制成適合嬰兒生理特點并能滿足生長發(fā)育所需要的制品。絕大多數(shù)...

5 兒童青少年每天應(yīng)吃好三頓飯，尤其是早餐，食量宜相當于全日量的（）。

6 關(guān)于谷類以下說法正確的是（）

7 關(guān)于蔬菜類以下說法正確的是：（）

8 老年人隨著年齡增長，體成分會逐漸改變。在下列描述中錯誤的是（）。

9.問答題簡述孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響。

參考答案：孕期合理營養(yǎng)是胎兒正常生長發(fā)育的保證，營養(yǎng)不良對妊娠結(jié)局和母體健康都可產(chǎn)生不利影響。對胎兒的影響主要包括胎兒在母體內(nèi)生長...

10.判斷題老年人對鐵的吸收利用能力下降，造血功能減退，血紅蛋白含量減少，易出現(xiàn)缺鐵性貧血。