填空題據(jù)不同的分類原則,工業(yè)發(fā)酵可分為若干類型。如按發(fā)酵形式來區(qū)分,有()和();按發(fā)酵培養(yǎng)基的物理性狀來區(qū)分,有()、()和();按發(fā)酵工藝流程來區(qū)分,有()、()和();按發(fā)酵過程中對氧的不同需求來區(qū)分,有()和()。
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最新試題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
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單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
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發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
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座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
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發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
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釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
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