單項(xiàng)選擇題可用于客觀(guān)地全面評(píng)價(jià)某一人群中營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題并提出解決措施的是（）。
A.營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
B.膳食制度
C.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
D.營(yíng)養(yǎng)食譜
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1.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌中毒預(yù)防措施不包括（）
A.不吃生醬
B.不吃生的或加熱不徹底的牛奶
C.發(fā)酵醬料的原料應(yīng)清潔、新鮮
D.可疑食品進(jìn)行徹底加熱
2.單項(xiàng)選擇題得脂溢性皮炎的人群應(yīng)補(bǔ)充哪種維生素？（）
A.VB6
B.VB2
C.VC
D.VD
3.單項(xiàng)選擇題2型糖尿病多發(fā)的年齡段是（）。
A.嬰幼兒
B.學(xué)齡兒童
C.青少年
D.中老年
4.單項(xiàng)選擇題要控制能量的總攝入量和需要低脂飲食的患者分別是（）。
A.糖尿病患者、心血管疾病患者
B.腎臟病患者、糖尿病患者
C.心血管疾病患者、糖尿病患者
D.胃腸道疾病患者、腎臟病患者
5.單項(xiàng)選擇題不屬于人體內(nèi)主要自由基的是（）
A.超氧負(fù)離子
B.羥自由基
C.無(wú)機(jī)自由基
D.氫過(guò)氧基
最新試題
補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。
題型：判斷題
食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
過(guò)量攝入蛋白質(zhì)對(duì)健康的不利影響有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良是單一營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營(yíng)養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
食物過(guò)敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
題型：判斷題
雜環(huán)胺類(lèi)化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項(xiàng)選擇題