貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。

發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。

單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。

再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。

木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。

發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。

酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。

貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。

座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。

發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。