單項選擇題茶具組合之常用配置，以滿足（）一般需求為目標(biāo)。
A.茶會
B.雅集
C.日常
D.節(jié)日
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1.單項選擇題《茶具圖贊》所述“羅樞密”指（）用具。
A.碎茶
B.烘茶
C.點(diǎn)茶
D.篩茶
2.單項選擇題明清時期各種名稱的茶館在當(dāng)時的（）中有生動的反映。
A.戲曲
B.小說
C.說唱
D.詩詞
3.單項選擇題洞庭碧螺春產(chǎn)地（）間作，為茶樹生長提供了良好的條件。
A.糧、茶
B.花、茶
C.菜、茶
D.果、茶
4.單項選擇題茶點(diǎn)定價的系數(shù)定價法根據(jù)以往的經(jīng)營情況，確定（）。
A.銷售成本率
B.茶點(diǎn)成本率
C.毛利率
D.成本毛利率
5.單項選擇題唐代青瓷茶碗的生產(chǎn)品質(zhì)，以越窯和（）最好。
A.岳州窯
B.鼎州窯
C.壽州窯
D.洪州窯
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品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：單項選擇題
客家擂茶的主要原料是什么（）
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潮汕功夫茶泡茶時，以下哪種步驟是錯誤的（）
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潮汕功夫茶起源于哪個朝代（）
題型：單項選擇題