單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于推折說法對的有（）。
A.斜面推折即用一手固定所折餐巾的中點(diǎn)不動，另一手按直推法圍繞中心點(diǎn)沿圓弧形推折
B.折時用拇指、中指緊握折疊處向前推
C.一般應(yīng)從兩邊向中間推折
D.用無名指控制間距
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1.單項(xiàng)選擇題以下不屬于按地域劃分的會議類型是（）。
A.國際性會議
B.全國性會議
C.各級人民代表大會
D.家庭會議
2.單項(xiàng)選擇題生活在江浙一帶的人們大多數(shù)都喜歡飲用（）。
A.沱茶
B.花茶
C.綠茶
D.烏龍茶
3.單項(xiàng)選擇題將一份菜的價格分為若干份，使其看起來不貴是運(yùn)用了推銷技巧中的（）。
A.語言的加法
B.語言的減法
C.語言的除法
D.語言轉(zhuǎn)折法
4.單項(xiàng)選擇題稱為“銀盤子服務(wù)”的西餐服務(wù)方式是（）。
A.俄式服務(wù)
B.美式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.法式服務(wù)
5.單項(xiàng)選擇題休息室服務(wù)員（或調(diào)酒師）向客人推銷的餐后酒主要是各種利口酒，還有就是（）。
A.白蘭地
B.苦艾酒
C.香檳酒
D.啤酒
最新試題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項(xiàng)選擇題