單項選擇題由于黑茶多利用綠毛茶再加工制成,亦稱()。
A.全發(fā)酵茶類
B.后發(fā)酵茶類
C.重發(fā)酵茶類
D.中發(fā)酵茶類
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1.單項選擇題茶點的成本是形成茶點的()。
A.加工成本
B.材料成本
C.間接成本
D.直接成本
2.單項選擇題“清代茶禮”應著()服裝。
A.清代特色
B.清代官服
C.清代民服
D.清代龍袍
3.單項選擇題茶館員工的激勵要注重()。
A.薪酬
B.薪酬和榮譽
C.榮譽
D.晉升
4.單項選擇題茶館發(fā)布招聘信息應明確招聘崗位的()。
A.錄用標準
B.已有人數(shù)
C.應聘人數(shù)
D.有效期限
5.單項選擇題范仲淹《和章岷從事斗茶歌》道:“()將期獻天子,林下雄豪先斗美”。
A.貢茶
B.佳茗
C.北苑
D.南苑
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茶點制作中,以下哪種材料不適合用于制作中式點心()
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茶葉在運輸過程中,以下哪種方式最適合長途運輸且能保持茶葉品質()
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