單項選擇題在茶館員工的培訓中,接待服務技能的傳授適合使用()。
A.模擬情景法
B.演示法
C.講授法
D.考察法
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1.單項選擇題紅茶中,()在制作時要對萎凋葉進行揉切。
A.小種紅茶
B.工夫紅茶
C.紅碎茶
D.九曲紅梅
2.單項選擇題公道杯也稱(),用來均勻茶湯濃度和分茶。
A.茶盤
B.壺承
C.茶盅
D.茶洗
3.單項選擇題杜育《荈賦》的寫作要早于()
A.王褒《僮約》
B.張揖《廣雅》
C.司馬相如《凡將篇》
D.陸羽《茶經(jīng)》
4.單項選擇題制作綠茶的主要原則之一是()殺青。
A.常溫
B.保溫
C.高溫
D.低溫
5.單項選擇題紅茶中的茶黃素含量影響茶湯滋味的()。
A.濃甜
B.鮮甜
C.鮮爽
D.醇和
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儲存品茗用水時,以下哪項措施能延長水質(zhì)保鮮期()
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題