假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。

（）不能達到降低誤差的目的。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

重復(fù)性測試表征的是測試的（）