單項選擇題在家清洗水果蔬菜時，往往要浸泡1-2個小時，這是為了（）
A.讓水果、蔬菜更新鮮
B.節(jié)約用水
C.讓水果蔬菜吸水
D.去掉水果、蔬菜表面的農(nóng)藥
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1.單項選擇題下列營養(yǎng)品中，最有利于手術(shù)后傷口愈合的是（）
A.蘋果、香蕉
B.牛奶、雞蛋
C.巧克力、橙汁
D.面包、餅干
2.單項選擇題肝炎病人厭吃油膩食物，其原因是（）
A.油膩食物氣味過濃易刺激肝臟
B.膽汁分泌不足，影響對脂肪的消化
C.皮下脂肪太厚影響肝臟的功能
D.油膩食物太粘，不易排空
3.單項選擇題為盡快獲得能量，長跑后最好補充（）
A.花生
B.牛奶
C.牛肉干
D.巧克力
4.單項選擇題人體肝臟能夠利用胡蘿卜素合成維生素，因此肝病患者同時易患（）
A.軟骨病
B.壞血病
C.夜盲癥
D.腳氣病
5.單項選擇題人在生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新上最基本的物質(zhì)是（）
A.蛋白質(zhì)
B.無機鹽
C.纖維素
D.維生素