掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）