多項(xiàng)選擇題下列屬于魚骨別稱的是（）

A.魚脆
B.魚信
C.明骨
D.魚腦
E.魚嘴


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1.多項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)魚唇應(yīng)具備的特點(diǎn)包括（）

A.個體大
B.無殘污水印
C.有光澤
D.透明面積小
E.質(zhì)地干燥

2.多項(xiàng)選擇題可加工魚唇的魚類包括（）

A.鱘魚
B.鯊魚
C.鰩魚
D.鮰魚
E.魟魚

3.多項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)魚皮應(yīng)具備的特點(diǎn)包括（）

A.皮面大
B.皮下肉多
C.無破孔
D.皮厚肉少
E.潔凈有光澤

4.多項(xiàng)選擇題可加工魚皮的魚類包括（）

A.鯊魚
B.鰩魚
C.魟魚
D.大黃魚
E.鮸魚

5.多項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)魚肚應(yīng)具備的特點(diǎn)包括（）

A.板片大
B.厚度均勻
C.色澤暗黃
D.半透明
E.厚而緊實(shí)