A.個(gè)體大
B.無(wú)殘污水印
C.有光澤
D.透明面積小
E.質(zhì)地干燥
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A.鱘魚(yú)
B.鯊魚(yú)
C.鰩魚(yú)
D.鮰魚(yú)
E.魟魚(yú)
A.皮面大
B.皮下肉多
C.無(wú)破孔
D.皮厚肉少
E.潔凈有光澤
A.鯊魚(yú)
B.鰩魚(yú)
C.魟魚(yú)
D.大黃魚(yú)
E.鮸魚(yú)
A.板片大
B.厚度均勻
C.色澤暗黃
D.半透明
E.厚而緊實(shí)
A.大黃魚(yú)
B.鯊魚(yú)
C.鮸魚(yú)
D.鰩魚(yú)
E.鮰魚(yú)
最新試題
宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)前對(duì)顧客舉辦宴會(huì)情況的調(diào)查只是一種形式。
為了讓顧客了解飯店有關(guān)宴會(huì)的信息，宴會(huì)預(yù)訂人員必須做到迅速準(zhǔn)確地回答顧客有關(guān)宴會(huì)方面的（）。
科學(xué)合理是指宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮顧客飲食習(xí)慣和品味習(xí)慣的（）
人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。
宴會(huì)重面點(diǎn)的口味、口感必須與菜品的口味、口感相配合；另外，點(diǎn)心的上桌時(shí)機(jī)、與什么口味的菜品配合都對(duì)宴會(huì)的效采起到很重要的作用。
套盤裝飾是指將精致高雅的餐盤，或形制、材質(zhì)很特別的容器，套放于另一只較大的餐盤中。
所謂零點(diǎn)就是零散顧客在飯店用餐時(shí)，根據(jù)自己的就餐需要，自主選擇進(jìn)餐菜品的行為。
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動(dòng)物、人物、山石、盆景、花瓶等。
中國(guó)北方栽培的秋冬型蘿卜適宜在0~5℃、相對(duì)濕度為85℃的條件下用溝窖埋藏法儲(chǔ)存。
堿性食物主要有（）。