單項(xiàng)選擇題青茶的品質(zhì)特征是（）。

A.綠葉紅邊香馥郁，味醇厚鮮爽回甘
B.紅湯紅葉香氣高甜，滋味鮮濃
C.黃湯黃葉，香氣清純，味甘醇爽口
D.清湯綠葉香高味醇


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題無(wú)公害食品茶葉是由（）部門(mén)認(rèn)證的。

A.各省縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門(mén)
B.中國(guó)綠色食品發(fā)展中心
C.中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所
D.環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)首部茶葉專著是（）。

A.《茶疏》
B.《茶經(jīng)》
C.《茶譜》
D.《茶記》

5.單項(xiàng)選擇題黑茶的加工工藝為（）

A.鮮葉-殺青-揉捻（做形）-干燥
B.鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥
C.鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥
D.萎凋-做青-殺青-揉捻（做形）-干燥
E.萎凋-揉捻-"發(fā)酵"-干燥F.萎凋-輕揉-干燥