單項選擇題用玻璃杯沖泡,奉茶時右手輕握杯身,左手(),雙手將茶奉到客人面前。
A.扶著杯口
B.把杯身
C.托著杯底
D.掩住杯口
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1.單項選擇題綠茶溫潤泡時,注水量為茶杯的()。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
2.單項選擇題演示沖泡綠茶時,取茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶()克。
A.4
B.3
C.2
D.1
3.單項選擇題玻璃杯沖泡綠茶,一般沖水入杯()為止。
A.至五成滿
B.至六成滿
C.至七成滿
D.至八成滿
4.單項選擇題泡茶時沖泡器具選擇,如飲用()則重在“啜”,宜用紫砂壺來泡茶。
A.紅茶
B.綠茶
C.花茶
D.烏龍茶
5.單項選擇題泡茶的水溫應因茶類而異,普通紅茶、花茶和綠茶,可用滾沸不久的()左右的水沖泡。
A.100℃
B.80℃
C.90℃
D.70℃
最新試題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
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黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
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春季飲綠茶可以補充維生素,促進新陳代謝。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設備。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風格。
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黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
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玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展狀態(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
茶單設計應注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題