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填空題濕空氣經(jīng)預熱，相對濕度φ（），對易龜裂物料，常采用（）方法來控制進干燥器的φ值。

1.填空題干燥操作中，干燥介質(zhì)（）經(jīng)預熱器后濕度（），溫度（）。當物料在恒定干燥條件下用空氣進行恒速對流干燥時，物料的表面溫度等于（）溫度。

2.填空題物料的干燥過程一般包括（），（）和（）三個階段。

3.填空題濕空氣的（）是不飽和蒸氣在總壓和濕度保持不變的情況下，而被冷卻降溫達到飽和狀態(tài)時的（）。

4.填空題根據(jù)水分與固體物料間結(jié)合力的大小，可將其分為（）和（）。

5.填空題在降速干燥過程中，其干燥為（）控制。