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問(wèn)答題在并流換熱器中，用水冷卻奶油。水的進(jìn)出口溫度分別為15℃和40℃，奶油的進(jìn)出口溫度分別為120℃和100℃?，F(xiàn)因生產(chǎn)任務(wù)要求奶油的出口溫度降至80℃，設(shè)奶油和水的流量、進(jìn)口溫度及物性均不變，若原換熱器的管長(zhǎng)為1m，試求將此換熱器的管長(zhǎng)增至多少米才能滿足要求？設(shè)換熱器的熱損失可忽略。

參考答案： 為了計(jì)算新的換熱器管長(zhǎng)，我們首先需要計(jì)算出原始條件下的換熱器的熱傳遞率，然后根據(jù)新的出口溫度計(jì)算所需的熱傳遞率，最后根據(jù)...

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1.問(wèn)答題在一列管換熱器中，用初溫為30℃的水將橘汁由120℃冷卻到70℃，已知橘汁和水的流量分別為1×10⁴（kg/h）和1.4×10⁴（kg/h）。比熱容分別為0.52（kcal/kg•℃）和0.46（kcal/kg•℃），傳熱系數(shù)K=100（kcal/m²•h•℃）試分別計(jì)算并流和逆流時(shí)換熱器所需的傳熱面積。

參考答案：

并流：130.65m²，
逆流：45.15m²

2.問(wèn)答題在一套管換熱器中，用冷卻水將1.25kg/s的蔗糖溶液由350K冷卻至300K，冷卻水在φ25mm×2.5mm的管內(nèi)中流動(dòng)，其進(jìn)出口溫度分別為290K和320K。已知水和蔗糖溶液的對(duì)流傳熱系數(shù)分別為0.85kW/（m²•℃）和2.7kW/（m²•℃），又兩側(cè)污垢熱阻忽略不計(jì)，試求所需的管長(zhǎng)和冷卻水消耗量。

參考答案：2.25m， 2.1kg/s

3.問(wèn)答題 用175℃的熱油將300kg/h的果汁由25℃加熱至90℃，已知熱油的比熱容為2.61kJ/（kg? ℃），其流量為360kg/h，今有以下兩個(gè)換熱器，傳熱面積為0.8m²。
換熱器1：K₁=625W/（m²? ℃），單殼程雙管程。
換熱器2：K₂=500W/（m²? ℃），單殼程單管程。
為滿足所需的傳熱量應(yīng)選用那一個(gè)換熱器。

參考答案：

4.問(wèn)答題 求直徑d=70mm、長(zhǎng)L=3m的鋼管（其表面溫度t₁=227℃）的輻射熱損失。假定此管被置于：
（1）很大的紅磚里，磚壁溫度t₂=27℃；
（2）截面為0.3m×0.3m的磚槽里，t₂=27℃，兩端面的輻射損失可以忽略不計(jì)。

參考答案：紅磚 T＝27℃，密度＝0.93

5.問(wèn)答題在一傳熱面積為15.8m²的逆流套管換熱器中，用熱油加熱冷水。熱油的流量為2.85kg/s，進(jìn)口溫度為110℃；水的流量為0.667kg/s，進(jìn)口溫度為35℃。熱油和水的平均比熱容分別為1.9kJ/（kg•℃）及4.18kJ/（kg•℃）。換熱器的總傳熱系數(shù)為320W/（m²•℃）試求水的出口溫度及傳熱量。

參考答案：89.8℃， 152.8kW