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單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是（）

A.氫鍵
B.離子鍵
C.疏水鍵
D.二硫鍵

1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)正確的是（）

A.一種蛋白質(zhì)分子只存在一種二級結(jié)構(gòu)類型
B.是多肽鏈本身折疊盤曲而形成
C.主要為α-螺旋和β-折疊結(jié)構(gòu)
D.維持二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵是肽鍵

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于牛胰島素的敘述，不正確的是（）

A.分子中有2個二硫鍵
B.A鏈有21個氨基酸
C.B鏈有30個氨基酸
D.是第1個測定一級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于谷胱甘肽的描述，下列哪項(xiàng)是錯誤的（）

A.第一個肽鍵由谷氨酸У-羧基與半胱氨酸的氨基組成
B.主要功能基團(tuán)是半胱氨酸的巰基
C.谷胱甘肽的巰基有嗜核特性
D.在谷胱甘肽過氧化酶催化下，細(xì)胞內(nèi)的H₂O可氧化為H₂O₂

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)肽鏈的α-螺旋每上升一圈相當(dāng)于多少個氨基酸殘基（）

A.2個
B.3.2個
C.4.2個
D.3.6個

5.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于脂肪動員的敘述中，不正確的是（）。

A.胰島素可促進(jìn)脂肪動員
B.胰高血糖素是抗脂解激素
C.是指脂肪組織中TG的水解及水解產(chǎn)物的釋放
D.由脂肪組織內(nèi)的脂肪酶催化