單項(xiàng)選擇題引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有()等。
A.CO2
B.氮?dú)?br />
C.氧氣
D.氦氣
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1.單項(xiàng)選擇題鑒別真假茶,應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征,嫩枝莖成()。
A.扁形
B.半圓形
C.圓柱形
D.三角形
2.單項(xiàng)選擇題判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的均整、()、香氣、凈度來看。
A.色澤
B.滋味
C.湯色
D.葉底
3.單項(xiàng)選擇題鑒別真假茶,應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征,葉面?zhèn)让}伸展至離葉緣()向上彎,連接上一條側(cè)脈。
A.1/4處
B.2/4處
C.1/3處
D.2/3處
4.單項(xiàng)選擇題茶葉保存應(yīng)注意水分的控制,當(dāng)其水分含量超過5%時(shí),就會(huì)()。
A.增進(jìn)品質(zhì)
B.提高香氣
C.加速變質(zhì)
D.促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化
5.單項(xiàng)選擇題人們在日常生活中,從()的上升是生理上需要到精神上滿足的上升。
A.喝茶到品茶
B.以茶代酒
C.將茶列為開門七件事之一
D.喝茶到喝調(diào)味茶
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