單項選擇題科學(xué)飲茶的基本要求中,正確選擇茶葉包括根據(jù)()等方面進(jìn)行選擇。
A.季節(jié)、氣候和包裝
B.季節(jié)、氣候和體質(zhì)
C.季節(jié)、氣候和價格
D.季節(jié)、氣候和器具
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1.單項選擇題茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由()、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。
A.葉綠素
B.茶黃素
C.茶紅素
D.兒茶素
2.單項選擇題茶葉中的維生素()是著名的抗氧化劑,具有防衰老的作用。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素H
D.維生素E
3.單項選擇題茶葉中的()具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。
A.氨基酸
B.咖啡堿
C.茶多酚
D.維生素
4.單項選擇題茶葉中含有()多種化學(xué)成分。
A.100
B.300
C.600
D.1000
5.單項選擇題沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分,稱為“行茶程序”,共分為三個階段:()。
A.備器階段、沖泡階段、奉茶階段
B.準(zhǔn)備階段、操作階段、完成階段
C.迎賓階段、茶藝演示階段、送客階段
D.備茶階段、泡茶階段、奉茶階段
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