A.油酸
B.亞油酸
C.DHA
D.EPA
E.α-亞麻酸
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A.植物脂肪比動物脂肪更容易消化
B.植物脂肪因富含脂溶性維生素而營養(yǎng)價值高
C.植物脂肪中的必需脂肪酸含量高于動物脂肪
D.不飽和脂肪酸含量越多的脂肪越不容易消化吸收
E.短鏈脂肪酸含量越多的脂肪越易消化吸收
A.在成人發(fā)生骨軟化癥
B.在兒童發(fā)生骨質(zhì)疏松
C.在嬰幼兒發(fā)生佝僂病
D.在老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松癥
E.在成人引發(fā)手足抽搐
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.葉酸
E.維生素B12
A.直接飲水
B.攝入食物
C.體內(nèi)物質(zhì)代謝產(chǎn)生的水
D.皮膚吸收
E.肺部呼吸
A.蛋白質(zhì)的含量
B.蛋白質(zhì)的消化率
C.蛋白質(zhì)的利用率
D.蛋白質(zhì)的完整性
E.蛋白質(zhì)的溶解性
A.促進(jìn)大腸雙歧桿菌增殖
B.預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生
C.保護(hù)肝臟
D.預(yù)防齲齒
E.調(diào)節(jié)胃腸功能
A.高脂血癥
B.骨質(zhì)疏松癥
C.缺鐵性貧血
D.生長發(fā)育遲緩
E.便秘
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
A.可以由體內(nèi)的必需脂肪酸轉(zhuǎn)化而來
B.具有預(yù)防和治療心血管疾病功能
C.n-6與n-3PUFA比例以4~6∶1為佳
D.n-6PUFA在機(jī)體可轉(zhuǎn)化為n-3PUFA
A.1﹕1﹕1
B.1﹕2﹕1
C.1﹕1﹕2
D.2﹕1﹕1
最新試題
關(guān)于身體活動影響能量消耗的敘述正確的包括()
引起日光性皮炎型毒蕈中毒的毒蕈是()
我國現(xiàn)代食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展主要體現(xiàn)在()
治療馬拉硫磷農(nóng)藥中毒主要應(yīng)用()
麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括()
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)()
治療木薯中毒應(yīng)用()
發(fā)病5~6小時后腹痛加劇,以臍部陣發(fā)性絞痛為特點(diǎn)的混合型食物中毒是()
谷胚的組成部分包括()
由腸毒素致病,且一般烹調(diào)加熱不能將其破壞的中毒是()