最新試題

請問有無不符合?若有請開出不合格報告。

題型:問答題

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程,使之達(dá)到無菌,而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中,下列不包括:()

題型:單項選擇題

化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項()

題型:多項選擇題

最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動召回的人員。

題型:判斷題

食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

題型:判斷題

僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時,最高管理者有責(zé)任提供資源。

題型:判斷題

請舉例,繪制任意一款調(diào)味面制品的生產(chǎn)工藝流程圖,并確定OPRP計劃及其行動準(zhǔn)則、關(guān)鍵控制點及其關(guān)鍵限值。分別說明OPRP計劃、CCP控制的顯著危害分別有哪些?結(jié)合生產(chǎn)關(guān)鍵崗位,如何對確定的顯著危害實施有效控制?

題型:問答題

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案

題型:單項選擇題

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品

題型:判斷題

什么是前提方案和操作性前提方案?

題型:問答題