單項選擇題（）是一種評價膳食價格支出的方法，數(shù)值越大說明越有利。
A.能量-價格比值
B.能量-價格比例
C.能量-價值比例
D.能量-價值比值
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1.單項選擇題關(guān)于改變膳食能量的方法的敘述中錯誤的是（）。
A.食物數(shù)量多少直接決定其提供的能量
B.同類食物的能量也不盡相同
C.烹飪方法改變對食物能量沒影響
D.調(diào)整水分能改變膳食能量
2.單項選擇題以下食物中能量最高的是（）。
A.炸雞蛋
B.煮雞蛋
C.蒸雞蛋
D.雞蛋湯
3.單項選擇題食物的能量受脂肪的影響也較大，脂肪含量高的食物能量（）。
A.高
B.低
C.中等
D.適宜
4.單項選擇題食物的能量受水分的影響最大，含水分多的食物能量（）。
A.高
B.低
C.中等
D.適宜
5.單項選擇題食譜編制時對不同人群的營養(yǎng)素需要無須參考（）。
A.食物成分表
B.中國居民膳食指南
C.中國居民平衡膳食寶塔
D.中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量
最新試題
體格狀況分析中，測量足背動脈搏動可以了解（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量坐高可以了解（）
題型：單項選擇題
一個人的膳食是否合理，不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型：判斷題
如果一個人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點關(guān)注（）的攝入。
題型：單項選擇題
血小板計數(shù)減少可能意味著（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量手掌大小可以了解（）
題型：單項選擇題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
如果一個人的體重超標(biāo)，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點關(guān)注（）疾病的風(fēng)險。
題型：單項選擇題
如果一個人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
題型：單項選擇題