以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生？（）

同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。

水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。

葉菜類的腐爛主要由細(xì)菌引起。

無(wú)氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。

以含氧高的有機(jī)酸為底物的有氧呼吸，RQ值〉1。

打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。

果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動(dòng)？（）

原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對(duì)冷害更敏感。

下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強(qiáng)弱？（）