單項選擇題物質(zhì)在相內(nèi)或相際間的轉(zhuǎn)移過程稱為物質(zhì)的傳遞過程，簡稱傳質(zhì)（mass transfer）過程，因為傳質(zhì)主要是依靠物質(zhì)的擴(kuò)散作用（分子擴(kuò)散和對流擴(kuò)散），故傳質(zhì)過程又稱擴(kuò)散（diffusion）過程，且一般的傳質(zhì)過程都有其逆過程。不屬于傳質(zhì)過程的單元操作有（）

A.吸收和脫吸；氣體的增濕和減濕；液液萃取
B.固液萃?。ńr和浸提）；物料的干燥和增濕
C.金屬物件快速升溫及冷卻
D.蒸餾或精餾；結(jié)晶和溶解；吸附和脫附


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1.單項選擇題下列關(guān)于理論蒸汽壓縮制冷流程中具有的設(shè)備不正確的是（）

A.壓縮機(jī)
B.節(jié)流閥
C.蒸發(fā)器
D.冷凝器

2.單項選擇題下列關(guān)于制冷的物理化學(xué)原理的討論哪個錯誤（）

A.理論制冷循環(huán)是一個卡諾循環(huán)過程
B.理論制冷循環(huán)是一個逆卡諾循環(huán)過程，即絕熱壓縮、等溫冷凝、絕熱膨脹、等溫蒸發(fā)循環(huán)的過程
C.理論制冷循環(huán)是一個過程自發(fā)過程
D.理論制冷循環(huán)的低到高溫處的熱量的熵增是一個小于零的非自發(fā)過程

3.單項選擇題下列關(guān)于多效蒸發(fā)效數(shù)的選擇的選項哪個錯誤（）

A.多效蒸發(fā)效數(shù)的選擇不是無限制的
B.受到經(jīng)濟(jì)技術(shù)兩個方面的因素影響
C.經(jīng)濟(jì)上的影響是效數(shù)多了，設(shè)備費(fèi)增加，節(jié)省加熱蒸汽所得能否沖抵此設(shè)備費(fèi)消費(fèi)并有盈余需要衡算
D.技術(shù)上的限制是效數(shù)多了，流程復(fù)雜

4.單項選擇題下列關(guān)于膜式蒸發(fā)器的討論，哪個選項是錯的（）

A.單程蒸發(fā)器有升膜（climbing-film）式、降膜（falling-film）式、升-降膜式蒸發(fā)器、刮板式薄膜蒸發(fā)器、板式蒸發(fā)器等
B.在單程型膜式蒸發(fā)器中，物料沿加熱管壁受蒸汽流動作用成膜狀流動，一次通過加熱器即達(dá)濃縮要求，其停留時間僅數(shù)秒或十幾秒，而且離開加熱器的物料又得到及時冷卻，因此適用于熱敏性物料的蒸發(fā)
C.升膜蒸發(fā)器的加熱室由一根或數(shù)根垂直長管組成，通常加熱管徑為25～50mm，管長與管徑之比為100～150，原料液預(yù)熱后由蒸發(fā)器底部進(jìn)入加熱器管內(nèi)，加熱蒸汽在管外冷凝，當(dāng)原料液受熱后沸騰汽化，生成二次蒸汽在管內(nèi)高速上升，帶動料液沿管內(nèi)壁成膜狀向上流動，并不斷地蒸發(fā)汽化，加速流動，氣液混合物進(jìn)入分離器后分離，濃縮后的完成液由分離器底部放出
D.升膜蒸發(fā)器適用于粘度較大的溶液，降膜蒸發(fā)器適用于粘度較小的溶液