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單項(xiàng)選擇題常言道：“寧喝順心湯，不吃受氣飯”。說(shuō)明了客人在餐廳有（）的需要。

A.求安全
B.求尊重
C.求衛(wèi)生
D.求公平

1.單項(xiàng)選擇題“江山易改本性難移”是指氣質(zhì)有（）的特點(diǎn)。

A.先天性
B.兩重性
C.穩(wěn)定性
D.可塑性

2.單項(xiàng)選擇題一個(gè)人穿上不同的衣服，面容略有改變，但他的親友仍能準(zhǔn)確無(wú)誤的把他認(rèn)出來(lái)，這屬于知覺(jué)的（）。

A.適應(yīng)性
B.選擇性
C.理解性
D.整體性

3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)古語(yǔ)“入芝蘭之室，久而不聞其香”、“入鮑魚(yú)之肆，久而不聞其臭”，這是說(shuō)明嗅覺(jué)的（）現(xiàn)象。

A.適應(yīng)作用
B.生活實(shí)踐作用
C.相互作用
D.整體作用

4.單項(xiàng)選擇題狼孩卡瑪拉的例子說(shuō)明了心理（）。

A.是人腦的機(jī)能
B.是客觀現(xiàn)實(shí)的反映
C.具有主觀能動(dòng)性
D.具有選擇性

5.填空題旅游者在餐廳的一般心理可以歸納為求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理。

6.填空題游客對(duì)旅游交通的心理需求主要有（）、（）、（）、（）。

7.填空題美國(guó)康乃爾大學(xué)飯店管理學(xué)院的學(xué)生，通過(guò)一年的時(shí)間調(diào)查了三萬(wàn)名旅游者，其中60℅的人把（）列為飯店的第一考慮因素。

8.填空題旅游者在前廳的一般心理可以歸納為求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理、求（）的心理。

9.填空題賓客投訴心理主要有（）、（）、（）。

10.填空題旅游者的五種旅游動(dòng)機(jī)分別為（）、（）、（）、（）、（）。