食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于三年。

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每二年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

食品安全國家標(biāo)準由國務(wù)院食品安全委員會制定、公布，國務(wù)院標(biāo)準化行政部門提供國家標(biāo)準編號。

食品添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準由國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門確定和修訂。

公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督部門部門投訴。

簡述食品安全問題產(chǎn)生的原因。

食品企業(yè)標(biāo)準應(yīng)當(dāng)報省級質(zhì)量監(jiān)督部門備案。

食品檢驗實行檢驗人負責(zé)制。

食品安全風(fēng)險計劃是制定、修訂食品安全標(biāo)準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范，由質(zhì)量管理監(jiān)督部門規(guī)定。