單項選擇題以下是整個酒店組織機構(gòu)中最重要的組成部分，是酒店最重要的部門之一的是（）
A.后勤采購部
B.酒店客房部
C.酒店餐飲部
D.酒店保安部
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1.單項選擇題下列餐飲企業(yè)中以中低檔客人為主市場目標的是（）
A.家庭餐館
B.飲品店
C.茶餐廳
D.西餐廳
2.單項選擇題下列不屬于中國餐飲企業(yè)類型的是（）
A.高檔酒樓
B.團體供餐企業(yè)
C.家庭餐館
D.社會餐館
3.單項選擇題西方著名心理學家（）將飲食列為人類5個需要層次中最基本的需求之一。
A.馬斯洛
B.希爾頓
C.斯達特勒
D.羅伯特.歐文
4.單項選擇題經(jīng)營場所一般位于主要商業(yè)街區(qū)或鬧市中心的商業(yè)大樓內(nèi)的中國餐飲企業(yè)是（）。
A.西餐館
B.火鍋店
C.食街或小吃店
D.酒店餐廳
5.單項選擇題最關(guān)心餐飲企業(yè)“經(jīng)營指標”的是餐飲企業(yè)的（）。
A.高層管理者
B.中層管理者
C.基層管理者
D.一線員工
最新試題
在廚房的食品安全培訓中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題
餐廳在進行員工培訓時，應涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題