單項(xiàng)選擇題目前（）農(nóng)藥是全世界使用量最大的農(nóng)藥，能抑制人體（）活性而危害人體健康
A.有機(jī)磷，乙酰膽堿酯酶
B.有機(jī)氯，乙酰膽堿酯酶
C.氨基甲酸酯，乙酰膽堿酯酶
D.擬除蟲(chóng)菊酯，乙酰膽堿酯酶
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1.多項(xiàng)選擇題屬于環(huán)境雌激素的有（）
A.有機(jī)氯農(nóng)藥
B.氟利昂
C.各種色素
D.二噁英
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)生重金屬中毒時(shí)，應(yīng)采取的有效措施是（）
A.服用食用鹽水
B.服用清水
C.服用雞蛋及牛奶等高蛋白的物質(zhì)
D.服用高濃度的糖水
3.多項(xiàng)選擇題（）中可能含有富集汞。
A.馬鈴薯
B.魚(yú)類(lèi)
C.貝類(lèi)
D.大豆
4.單項(xiàng)選擇題鉛是一種對(duì)人體有害的重金屬，攝入過(guò)多的鉛會(huì)引起中毒，（）吃多了可能會(huì)引起體內(nèi)鉛含量增加。
A.炸油條
B.爆米花
C.方便面
D.粉絲
5.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有（）對(duì)人體健康不利。
A.砷
B.鉛
C.汞
D.鎘
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有毒有害的礦物質(zhì)元素不會(huì)污染土壤。
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環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱(chēng)為（）。
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與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
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顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。
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我國(guó)規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
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丙烯酰胺的毒性有（）。
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環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來(lái)源于下列哪些？（）
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