多項選擇題（）中可能含有富集汞。
A.馬鈴薯
B.魚類
C.貝類
D.大豆
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1.單項選擇題鉛是一種對人體有害的重金屬，攝入過多的鉛會引起中毒，（）吃多了可能會引起體內鉛含量增加。
A.炸油條
B.爆米花
C.方便面
D.粉絲
2.單項選擇題傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有（）對人體健康不利。
A.砷
B.鉛
C.汞
D.鎘
3.多項選擇題食品安全性毒理學評價程序包括（）
A.急性毒性試驗
B.遺傳毒性試驗，致畸試驗
C.亞慢性毒性試驗
D.慢性毒性試驗、致癌試驗
4.多項選擇題毒物排泄的重要器官有（）
A.肝臟
B.呼吸道
C.腎臟
D.皮膚
5.單項選擇題（）不屬于食品危害的三類要素之一。
A.生物性的
B.化學性的
C.物理性的
D.人為的
最新試題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型：判斷題
（）會給食品安全帶來新的問題。
題型：多項選擇題
以下選項，哪些屬于國外食品安全重大事件（）。
題型：多項選擇題
顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。
題型：判斷題
下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：單項選擇題
餐飲服務食品安全事故調查處置結束后，領導小組應于（）內向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調查報告。
題型：單項選擇題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項選擇題
環(huán)境內分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項選擇題
中國食品安全問題的四個層面中，現(xiàn)在解決的是哪個問題？（）
題型：單項選擇題
食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題