單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，蒸餾法是在（）高溫下，直接向植物或干燥后的植物通入水蒸氣，使其中的芳香成分向水中擴散或溶解，并與水汽一同共沸餾出，經(jīng)油水分離即可得精油產(chǎn)品。
A.80~90℃
B.95~100℃
C.100~110℃
D.110~120℃
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1.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，提取法是利用固體物料中各組組分在某溶劑中的（）的差異，將需要提取的成分溶解出來，再經(jīng)分離純化獲得產(chǎn)品。
A.揮發(fā)度
B.密度
C.溶解度
D.凝固性
2.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，氣體和液體物料的稱量一般采用（）的方式，固體或半固體、膏狀物常用稱重的方式計量。
A.杠桿秤
B.彈簧秤
C.電子秤
D.流量計
3.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)中常會遇到多元蒸播的問題，它的分離原理是利用各組分（）的差異，在塔內(nèi)構(gòu)成氣、液逆向的物流并發(fā)生多次部分汽化和部分冷凝而實現(xiàn)組分的分離。
A.揮發(fā)度
B.溶解度
C.凝固性
D.密度
4.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，沉淀是從液相中產(chǎn)生一個可分離的（）的過程，或是從過飽和溶液中析出的難溶物質(zhì)。
A.氣相
B.半固態(tài)
C.液體
D.固相
5.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，以下不是濃縮的目的是（）。
A.獲得濃度高的溶液產(chǎn)品
B.將溶液蒸發(fā)增濃后，冷卻結(jié)晶，有以獲得固體產(chǎn)品
C.溶解物料
D.脫除雜質(zhì)，獲得純凈的溶劑產(chǎn)品或半成品
最新試題
在食品添加劑生產(chǎn)過程中，氣體和液體物料的稱量一般采用（）的方式，固體或半固體、膏狀物常用稱重的方式計量。
題型：單項選擇題
國際食品法典委員會（CAC ）在《食品添加劑通用法典標準》中規(guī)定，食品添加劑不包括（）和為了保持或增加食品的營養(yǎng)價值而加入到食品中的物質(zhì)。
題型：單項選擇題
（）是整個食品添加劑標準體系的核心。
題型：單項選擇題
食用香精最小單件包裝外有包裝的外包裝標簽強制要求標識（）。
題型：單項選擇題
在食品添加劑生產(chǎn)過程中，蒸餾法是在（）高溫下，直接向植物或干燥后的植物通入水蒸氣，使其中的芳香成分向水中擴散或溶解，并與水汽一同共沸餾出，經(jīng)油水分離即可得精油產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
在食品添加劑碳酸氫銨的生產(chǎn)過程中，可以添加的防結(jié)塊劑是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)，以下哪種說法是錯誤的（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑明膠使用的鹽酸符合（）要求。
題型：單項選擇題
食品添加劑復(fù)合膨松劑應(yīng)當執(zhí)行（）標準。
題型：單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品包裝場所墻壁和屋頂應(yīng)當（）。
題型：單項選擇題