A.餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間較短
B.餐飲生產(chǎn)量難以預(yù)測(cè)
C.餐飲產(chǎn)品規(guī)格多、批量小
D.餐飲生產(chǎn)過(guò)程的管理難度大
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你可能感興趣的試題
A.營(yíng)養(yǎng)的全面平衡
B.衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求
C.服務(wù)的規(guī)范化和個(gè)性化
D.原料的生猛鮮活
A.18—21度
B.21—24度
C.18—22度
D.22—24度
A.測(cè)定耐溫性能
B.檢查有無(wú)破損
C.清洗
D.謹(jǐn)防潮濕
A.餐廳的特色風(fēng)味
B.餐廳的名字
C.餐廳的質(zhì)量
D.餐廳加收的費(fèi)用
A.15;10
B.10;15
C.15;15
D.10;10
最新試題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度()?
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
在餐廳的營(yíng)銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí),可以采取哪些策略()?