單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)既是重要的貯能物質(zhì)，又是直接的供能物質(zhì)？（）

A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.磷酸肌酸
D.三磷酸腺苷


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)酶與丙酮酸生成糖無(wú)關(guān)？（）

A.果糖二磷酸酶
B.丙酮酸激酶
C.丙酮酸羧化酶
D.醛縮酶

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)
B.具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是由次級(jí)鍵維系
D.親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是（）。

A.α螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角和無(wú)規(guī)則卷曲
B.亞基集結(jié)
C.氨基酸的種類(lèi)和排列順序
D.多肽鏈的螺旋、折疊

4.單項(xiàng)選擇題保持胃蛋白酶活性的最合適的pH值是（）。

A.2～3
B.3.5～5.5
C.＞5
D.7

5.單項(xiàng)選擇題只在線(xiàn)粒體中進(jìn)行的代謝過(guò)程是（）。

A.氧化磷酸化
B.糖酵解
C.脂肪酸合成
D.磷酸戊糖途徑