單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)
B.具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是由次級(jí)鍵維系
D.親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是（）。

A.α螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲
B.亞基集結(jié)
C.氨基酸的種類和排列順序
D.多肽鏈的螺旋、折疊

2.單項(xiàng)選擇題保持胃蛋白酶活性的最合適的pH值是（）。

A.2～3
B.3.5～5.5
C.＞5
D.7

3.單項(xiàng)選擇題只在線粒體中進(jìn)行的代謝過程是（）。

A.氧化磷酸化
B.糖酵解
C.脂肪酸合成
D.磷酸戊糖途徑

4.單項(xiàng)選擇題機(jī)體代謝過程中產(chǎn)生最多的酸性物質(zhì)是（）。

A.碳酸
B.硫酸
C.乳酸
D.丙酮酸

5.單項(xiàng)選擇題與酶促反應(yīng)無關(guān)的影響因素是（）。

A.底物濃度
B.激活劑
C.酶濃度
D.酶原結(jié)構(gòu)