單項(xiàng)選擇題可以用于改善面包面筋彈性的酶是（）
A.木瓜蛋白酶
B.無(wú)花果蛋白酶
C.菠蘿蛋白酶
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題（）對(duì)糖蛋白上的寡聚糖作進(jìn)一步的修飾與調(diào)整，并將各種多肽進(jìn)行分類(lèi)，送往溶酶體、分泌粒和質(zhì)膜等部位。
A.高爾基體
B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
C.核糖體
D.線(xiàn)粒體
2.單項(xiàng)選擇題多肽鏈的延長(zhǎng)在多肽鏈上每增加一個(gè)氨基酸都需要經(jīng)過(guò)（）步驟。
A.進(jìn)位
B.轉(zhuǎn)肽
C.移位
D.以上都是
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