單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全（），對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
A.質(zhì)量管理體系
B.全過程控制體系
C.食品安全管理制度
D.食品安全追溯體系
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1.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立（），保證食品可追溯。
A.質(zhì)量管理體系
B.全過程質(zhì)量控制
C.食品安全管理制度
D.食品安全追溯體系
2.單項(xiàng)選擇題食品中（）添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。
A.必須
B.應(yīng)該
C.可以
D.不得
3.單項(xiàng)選擇題食品中（）添加藥品。
A.必須
B.應(yīng)該
C.可以
D.不得
4.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)報(bào)（）衛(wèi)生行政部門備案。
A.國務(wù)院
B.省級
C.市級
D.縣級
5.單項(xiàng)選擇題食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估（）向生產(chǎn)經(jīng)營者收取費(fèi)用，采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場價(jià)格支付費(fèi)用。
A.必須
B.應(yīng)該
C.可以
D.不得
最新試題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題