A.負(fù)責(zé)組織每月月底餐具、布草等物資的盤點(diǎn)工作
B.與廚師長聯(lián)系有關(guān)菜單準(zhǔn)備事宜，當(dāng)好菜單設(shè)計(jì)的參謀，保證食品控制在最好水平
C.主持召開餐前會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示，作餐前最后的檢查
D.抽查各班組的收尾、安檢工作，杜絕安全隱患
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A.公關(guān)
B.抽查衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施
C.抽查收臺(tái)情況
D.投訴處理
A.VIP迎送
B.公關(guān)
C.抽查安檢情況
D.抽查衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施
A.安全
B.制度
C.衛(wèi)生
D.員工的精神面貌
A.主管
B.領(lǐng)班
C.迎賓員
D.值臺(tái)員
A.俄式
B.英式
C.法式
D.意式
最新試題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？